滴少许香油即成。釒针菇怎样做好吃要把金针菇、木耳放在盘底，推荐以下做法：二、 金针菇木耳蒸牛柳：牛柳片放在表面，
推荐以下做法：
一、金针菇肉丝汤：
原料：
金针菇、肉丝、水、淀粉匙、青葱、酱油匙。
做法：
肉丝先用酱油拌腌；金针菇切去蒂头洗净切成两段；青葱切葱花；水同步烧开备用；
将金针菇投入滚水中，接着取肉丝沾上淀粉投入，再以柴鱼粉、盐调味，熄火前放入葱花及白胡椒粉，滴少许香油即成。
二、 金针菇木耳蒸牛柳：
主料：
干金针菇、干木耳、牛里脊肉、短葱段、蒜茸、小姜片、盐、糖、食用油、生抽、淀粉。
做法：
将干金针菇、干木耳用清水浸钟后洗净；
将牛柳洗净、抹干，切成薄片，加入适量盐、糖、食用油、生抽、淀粉腌制时；
将泡好的金针菇、木耳、牛柳片、短葱段、蒜茸、小姜片一起拌匀，注意，要把金针菇、木耳放在盘底，牛柳片放在表面，然后放在蒸锅里蒸钟即成。
