把煮熟的鸡蛋风干，鸡蛋怎样变硬超级硬。冷水下锅，
用水煮鸡蛋煮的时间长些，蛋壳就会变得很硬；
腌制鲜鸡蛋，无论生还是熟都比不腌制前硬；
把煮熟的鸡蛋风干，生的不行，会硬一些；
加些食盐和小苏打会使蛋壳变硬；
冷水下锅，使内外受热均匀，防止破裂；
盐和小苏打使蛋壳的密度变小，从而达到蛋壳坚硬的目的；
冰冻，吃冰鸡蛋，超级硬。不过注意牙齿哦。
