制作过程：翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中调料：
椒盐炒核桃原料：
纸皮核桃（生）
调料：
盐，花椒（韩城大红袍）
制作过程：
纸皮核桃用核桃钳轻轻夹裂；
夹核桃时不要用力过猛，使其轻微开裂即可；
炒锅内放入盐和花椒；
开火后下入核桃不停翻炒（中火）
翻炒的同时用盐反复淋入核桃缝中
大约钟左右，炒至核桃表皮颜色变深，裂口敞开，香气四溢后盛出晾凉制作完成。
