去蒂、胶南蛤蜊烩饼的做法切条；以中火炒香菇条、青蒜、辣椒；胶南蛤蜊烩饼的做法：
胶南蛤蜊烩饼的做法：
主料：杂粮大饼、鲜虾、香菇、太白粉、适量辣椒、适量青蒜、适量香菇、葱段，姜片。
步骤：
杂粮大饼切成粗条；
香菇洗净泡软，去蒂、切条；
青蒜、辣椒分别斜切；
鲜虾洗净，挑去肠泥，以少许葱段、姜片、米酒抓洗干净；
太白粉与水混匀成太白粉水备用；
锅中倒入油加热，以中火炒香菇条、青蒜、辣椒；
加入所有调味料煮滚后，再放入鲜虾煮熟；
最后以太白粉水勾芡，放入杂粮大饼粗条，略拌翻炒至面稍显黄色。
