椒麻鱼的做法？

红椒切丝，

椒麻鱼的做法为：

准备食材：鲈鱼、香菜、花椒、红椒、葱丝、姜丝、油、蒸鱼豉油；

鲈鱼洗净，表面打上花刀；

红椒切丝，香菜切段；

鲈鱼身上撒上葱丝、姜丝；

将鲈鱼放入蒸笼中，大火蒸熟后取出；

鱼身上淋上蒸鱼豉油；

放上葱丝、姜丝、红椒、香菜；

锅中倒油，烧热放入花椒爆香；

将花椒油倒在鱼身上即可。