熟时取出敲掉泥去荷叶，淋上香油即可。在虾仁、五花肉丁、笋片、八角、丁香、冬菇块混合，加入生抽、白糖拌成馅料。，将鸡洗净，斩去指甲、尾部。鲜荷叶、马莲草入沸水锅中略烫，叫化鸡的做法，捞出沥干待用。用猪网油裹紧鸡身。将馅料填入鸡腹。...
