用料 ：鸡肉半只、葱、姜、花椒适量、大蒜6～8瓣、花生油少量、盐适量、老抽酱油1汤匙、料酒1汤匙、味极鲜酱油2汤匙。锅烧热后，家常炖鸡肉的方法，放少量花生油，再放入姜和花椒爆香。加盖炖，炖的锅中只剩一半水时加盐继续炖，等到水快炖干时，家常炖鸡的做法，加入味极鲜酱油，美味的鸡肉就可以出锅了。...
