湖南湘乡的雪花丸子怎么做啊？

糯米。老豆腐挤碎，然后沥干水份；马蹄，湖南湘乡的雪花丸子怎么做啊和鸡蛋一起，

湖南湘乡的雪花丸子怎么做啊

主料：新鲜猪肉，鸡蛋，糯米。

辅料：老豆腐，生姜，马蹄，酥性饼干适量，食盐适量 。

做法：

新鲜猪肉剁成肉泥，老豆腐挤碎，生姜切末，马蹄切碎，饼干捏碎，和鸡蛋一起，全部材料混入肉泥中，加入适量食盐，用手大力和均匀；

糯米洗净，在冷水中浸泡一个钟头以上，然后沥干水份；

把和好的肉泥馅在掌心搓成丸子，然后均匀的沾上一层糯米；

把沾好糯米的丸子放入蒸锅，大火蒸上两个钟头。