用料理机搅打成米浆。取其中一个面团搓成长条。全程中小火炸制，黄米面砍三刀怎么做揉成面团。用刀分割成长m的薄饼。
大黄米淘洗干净，加入温水浸泡小时。
用料理机搅打成米浆。
在米浆内加入白糖、干酵母搅拌均匀。
分次加入面粉，搅拌均匀，揉成面团。
将揉好的面团放入盆中，蒙上保鲜膜、发酵。
普通面团发酵至约两倍大、取出，微微揉制，如沾手可放少许面粉，再分割成小面团，取其中一个面团搓成长条。
面板上洒适量面粉，将长条按扁，用擀面棍擀成宽m、厚m的片状。
用刀分割成长m的薄饼。
用刀尖在薄饼中间划上一个小口，两边再各划一个小口。
锅内放油，油温四成热，将薄饼切口处依次分开，放入锅中，全程中小火炸制，直到表面金黄，捞出，即可食用。
