一定要把口收拢，然后收口朝下，放入垫了油纸的烤盘里。黄金酥丸的做法分享，用擀面杖从中间朝两头擀，每次都要从中间朝两头擀。黄金酥丸怎么做，然后朝一头卷起。用手的虎口部位把油皮往上推，把油皮均匀包在酥皮上，封口朝上。再取一个卷好的，用手轻轻稍压平，放入盆中盖上膜松驰。用擀面杖擀平，将馅放上去。烤箱180度，烤30分钟，表面上色就可以了。擀的时候不要擀宽了，擀宽的话卷起后就长了。和匀后放在操作台上，用手掌推出去拉回来，这样反复揉到面团细腻，光滑（不要揉久了，久了猪油化了就不好了）。将油皮分割成12克一个，先将面团搓成长条，然后分割，搓圆。用手将猪油搓进面粉，然后捏成团，放在操作台上用手搓至面团细腻...
