鱼去鳞、内脏，红烧鲤鱼，表面打上斜花刀。放入煎好的鱼转小火焖20分钟。加入香菇丁、笋丁、榨菜丁、豌豆炒匀。红烧鲤鱼的做法，葱切成葱花，姜蒜切末。锅里放油烧热后，放入鱼煎至两面金黄备用。加入清水、生抽、老抽、料酒、白胡椒、白糖、香醋烧开。...
