新鲜罗勒碎，盛出，另起一个锅，9、红酱牛肉丸意面的做法利用锅内煎丸子的余油，红酱牛肉丸意面怎么做
1、材料：意大利面500g、意面专用番茄酱420g、牛肉馅200g、蒜1.5、洋葱1个；罗勒 欧芹碎、盐、生抽、黑胡椒粉、橄榄油、parmesan奶酪粉、糖各适量。
2、牛肉馅加欧芹碎，新鲜罗勒碎，盐，生抽，黑胡椒粉腌制15分钟以上。
3、将腌制好的牛肉馅做成牛肉丸。
4、意粉专用番茄酱备好。
5、蒜切末，洋葱切末。
6、按所买的意大利面包装上所述的烹饪方法煮熟。
7、于此同时，另起一个锅，锅内放适量的油，待油热，放入丸子，煎制。
8、煎制丸子全熟，盛出，沥干油分，备用。
9、利用锅内煎丸子的余油，加入蒜末爆香。
10、加入洋葱末煸炒，直至洋葱变软，倒入番茄酱。
11、酱汁加盐，黑胡椒粉，糖调味，搅拌均匀。
12、倒入煎好的丸子，使其裹汁均匀。
13、将煮好的意大利面沥干水分，盛出，加入到酱汁中，搅拌均匀。
14、撒奶酪粉，加罗勒叶装饰即可。
