边冲边有手搅拌，搅拌均匀，红豆椰汁西米露最正宗的做法
材料：西米、冰糖适量、椰浆适量、红豆适量、清水适量；
做法：西米在冷水中浸泡钟左右；
先烧一锅水，水开后倒入西米；
一边煮一边用勺子不停的搅动，以免糊底；
煮到中间剩下小白点，关火焖钟；
焖好的小西米成透明状，捞起西米放入凉水中，用自来水冲至完全冷却；
边冲边有手搅拌，使西米不要结在一起；
然后倒入西米，红豆和适量的椰浆；
搅拌均匀，放入冰箱冷藏小时左右即可。
