大盘鸡不仅美味而且经济实惠，和田市美食，亲朋聚会时食用也十分合适。在当地，一般挑选膘肥体壮的马驹宰杀尔后将马肉剁块撒盐，用绳子串着挂在土房木架上，以便用暗火熏蒸成熏马肉。，油塔子的特点是色白油亮，面薄似纸，层次很多，油多却不腻，香软却不沾，老少皆宜。手抓饭：手抓饭是主要原料有新鲜羊肉、胡萝卜、洋葱、清油、羊油和大米，是新疆维吾尔族菜品。拉条子： 拉条子会加各种蔬菜和牛羊肉，深受新疆各族人民的喜爱，特别是维吾尔族和回族等民族的拉条子别有一番风味，驰名中外。熏马肉：熏马肉的原料是素有天马之称的伊犁马，因其味美肉香而被誉为哈萨克族美食中的一绝。和田市美食有大盘鸡、油塔子、烤馕、拉条子、熏马肉、手抓...
