黑松露（拉丁名为tuber melanosporum ，黑松露解冻方法，英文称为perigord truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平。快速解冻：将松露放进保鲜袋，黑松露介绍，然后放入热水中，静至3-5分钟即可。一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。生长环境一种是自然解冻，一个是快速解冻。...
