温水冲泡酵母粉，面团明显膨胀，轻轻按扁。黑米面饼的做法
盆内放入黑米面和白面。
温水冲泡酵母粉，静置五分钟。
给面粉分次加水，搅拌成絮状。
揉成比较光滑的面团，保鲜膜盖好，放到温暖的地方发酵。
经过一夜的发酵，面团明显膨胀，手指扎进面内没有回缩，说明发酵成功。
把面团放案板上揉搓排气。
把面团搓成一个长条。
切成几个大小相等的面团。
揉成圆形，轻轻按扁。
拍些水在面团上，撒些白芝麻，再发酵十五分钟。
锅里抹油，小火烙饼。
等两面都明显的有焦黄时，出锅。
