用小火煸出辣椒和花椒的香味后丢掉，只留油。炒好的生菜垫在碗底。(也可以省略这步，现在把方法教给大家，直接垫底。里脊肉片放入碗中，加入一点点糖，海底捞水煮肉片，少许盐，生粉和料酒抓匀备用。海底捞无渣版调料包装开封后会很容易洒，不好存放，我选择倒入小号的密封盒中冰箱保存。不要炒久了，炒的久了会丢失生菜的水分出汤的。开锅片刻后既可以盛出，余下的干辣椒剪成小段放在肉片上，然后放入葱姜蒜末，还有余下的花椒。...
