鸡蛋花沙参煲猪蹄。做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，立秋以后煲什么汤更好，再放入锅。随后加入葱、姜以及党参及少量的绍酒，同时改小火，广东人立秋煲什么汤，盖上锅盖，炖半小时后，加入枸杞子，再加盖炖半小时。推荐理由：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于消化，适宜老少滋补。做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。山药排骨汤。烹制：各物分别洗净。红豆陈皮汤。排骨莲藕汤。...
