白醋，高压锅酥鲫鱼的做法盖好锅盖，鲫鱼洗净，盐，玆汽儿后钟即可，
鲫鱼洗净，摆上薄薄一层面粉。
下热油中煎成两面金黄色。
葱切段，姜蒜切片。
用料酒，生抽，白醋，盐，白糖调成汁儿备用。
将葱姜蒜平铺在高压锅底部。
放上煎好的鲫鱼。
倒入调好的汁儿，加水没过鲫鱼。
盖好锅盖，玆汽儿后钟即可，此时，刚好汤汁儿收干了。
盛在盘里很酥软。
