加入银鱼；要用凉的白开水，盐，之后盛出蒸熟的银鱼，干银鱼蒸蛋的家常做法
干银鱼蒸蛋具体做法如下：
准备鸡蛋，干银鱼，香油，盐，葱，蒸鱼豉油各适量备用；
将银鱼用水泡发一段时间；
将鸡蛋打入碗中并搅拌均匀，加入银鱼；
将锅中放入热水，加入银鱼和适量盐，随后搅拌均匀；
将腌制好的银鱼放入电蒸锅，蒸钟左右；
之后盛出蒸熟的银鱼，加入葱，香油，蒸鱼豉油即可食用；
要注意在加水的时候不要太多，要用凉的白开水，这样才能蒸出平滑无气泡的蒸蛋。
