油菜洗净后，煮钟，香叶两片，怎样做烧肉放盐，锅内下色拉油，加适量清水没过五花肉，
用料：五花肉、油菜、生姜、蒜、葱、盐、冰糖、八角、香叶、料酒、老抽、鸡粉、生抽、味精、红曲米、老抽；
做法：葱姜蒜切片，油菜洗净后，将油菜对半切，锅内加水，放色拉油，放盐，汆油菜，用来围边；
将五花肉烧皮，烧至金黄色；
五花肉用钢丝球擦洗干净，放入加水的锅内，煮钟，煮至筷子能插进去即可捞出控水备用；
待五花肉冷却后，切成米见方的小块；
锅内下色拉油，大火将油烧至热，放入五花肉片大火煸炒；
将煸出的油倒出；
用余油，继续加热至热，放入葱姜蒜各，香叶两片，八角，料酒，红曲米；
加适量清水没过五花肉，放入冰糖，味精，盐，鸡粉，生抽，老抽，中火煲钟；
将红烧肉盛出，汆好的油菜围边。
