锅置火上油烧热，稍翻炒片刻入味即可。干煸鱿鱼丝下辣椒丝炒至，干煸鱿鱼丝家常做法
材料：鱿鱼、香芹、芽菜、酱油、料酒各适量、香油、盐勺、辣椒。
将鱿鱼洗净去皮、骨，切细丝；香芹切寸段。
锅置火上油烧热，爆香姜末，加酱油爆香芽菜。
下辣椒丝炒至，在下入鱿鱼丝煸炒。
炒散卷曲后，烹入料酒并放入香芹段炒匀。
加人少许盐和香油，稍翻炒片刻入味即可。
