鸭肉泛白即可捞出控水。翻炒均匀后。干煸鸭腿制作方法，放入控完水的鸭腿，小火慢慢煸炒，鸭腿微微发火，煸出油。将切片的生姜、花椒同洗好的鸭腿，干煸鸭腿的做法步骤，一同放入倒有料酒的开水中汆水，去除鸭腿的腥味及血水。放入青椒翻炒均匀至青椒熟，放适量鸡精。将鸭腿切小块，清洗干净。...
