也要趁热快吃。“捞化”其实应该叫捞米粉，那米粉是原产莆田的“兴化米粉”，福州最有名的小吃有哪些，很细很细的细米粉，一捞就熟，故俗称“捞兴化”，后顺口简称“捞化”。福州有什么好吃的，其中又尤以福鼎的八宝芋泥最为地道。芋泥香甜可口，口感绵密。以海蜇皮和猪腰为主料，口感脆爽，造型美观，是福州宴席上的佳肴，也是一道可口的家常菜。芋泥也叫芋茸，是福建省闽菜中的传统甜食之一，以芋头煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。芋泥常作为福州宴席上的压轴甜点推出。脆嫩可口，火候精当。捞化...
