将凤尾菇用清水洗净,空锅放油,面粉。太稠时可加少量清水,凤尾菇的做法
主料: 凤尾菇,鸡蛋,面粉。
辅料: 盐,食用油,椒盐或番茄酱少许。
制作过程:
将凤尾菇用清水洗净,撕开成小条,榨干水分备用。
将鸡蛋打入碗内,打散,加入面粉,太稠时可加少量清水,搅成糊状。
将面糊中放盐,搅拌均匀。
将洗净的凤尾菇放入面糊中裹面均匀。
空锅放油,加热至七成熟,放入裹好面的凤尾菇。
炸至金黄捞出,撒上椒盐粉即可。