除掉易于清洗的脏污；把肥肠边翻转边用清水冲洗，把大肠翻转回来，
肥肠清洗步骤:
先将肥肠用清水冲洗，除掉易于清洗的脏污；
然后在肥肠中加入一勺盐，反复揉搓钟后用清水冲洗；
将橘子皮切成小块加入肥肠中，搓洗肥肠后用清水冲洗；
倒入少量白醋，将肥肠搓洗一遍；
把肥肠边翻转边用清水冲洗，用剪刀剪掉肥肠外的油脂和淋巴；
清理之后，把大肠翻转回来，用清水冲洗即可。
