锅里下入油，葱花，豆腐卷好吃的做法简述，胡萝卜片，土豆片，翻炒。豆腐卷怎么做好吃，这时候加入盐是为了把所有蔬菜更快的炒烂炒倒。炒豆腐卷有一个能把豆腐卷非常软，有弹性，嫩的窍门，那就是豆腐卷无论和什么配菜一起炒，豆腐卷都最后加，炒制到三分之一的时候，马上加少许热水炖一炖，这就有一种街边小吃跟水煮豆腐皮原理类似，这样做出的豆腐卷口感非常的有弹性，软，嫩。土豆，胡萝卜，青椒全部切成大小一样的片，豆腐卷也是切成较扁的片状。一定不要先下入豆腐卷，否则火太大了温度太高，容易把豆腐卷炒烂炒碎掉，影响到整个菜的外观和口感。炖至整个菜略微开始收汁就可以，这个才是可以有少许的汤汁的，这样吃起来口感才会嫩有弹性软...
