豆腐乳好处是降低胆固醇、增加b族维生素，坏处是含盐和嘌呤量较高、产生含硫的化合物影响身体健康。腐乳含盐和嘌呤量普遍较高，，高血压、心血管病、痛风、肾病患者及消化道溃疡患者，宜少吃或不吃，以免加重病情。豆腐乳好处是什么坏处是什么，由于微生物的作用，腐乳中产生的维生素b量仅次于乳制品，比豆腐还高；维生素b仅次于动物肝脏。如果吃太多的臭腐乳，将对人体产生不良作用，影响身体健康。豆腐乳好处：在动物体及人体上的许多研究结果也都证实，这种蛋白质具有降低胆固醇的作用，所以它比含高胆固醇的奶酪更有益于健康。豆腐乳坏处：...
