蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，橘黄色、味鲜美。大闸蟹公的没有蟹黄，大闸蟹蟹黄多的是公蟹还是母蟹，蟹黄是螃蟹体内的卵巢和消化腺，颜色为橘黄色、味鲜美，是很多人爱吃的，只有母螃蟹才有的。都好。大闸蟹公蟹有蟹黄吗，蟹黄不是螃蟹的卵，虽然成份和蟹卵基本一致，但是两者有本质区别，蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟，此时生产排出体外的是蟹卵，留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分；蟹黄中含有丰富的蛋白质、磷脂和其他营养物质，营养丰富，但是同时含有较高含量的油脂和胆固醇。大闸蟹母的蟹黄多。大闸蟹公蟹有蟹黄吗蟹膏，是雄蟹精囊的精液与器官的集合，也是雄蟹强壮与成熟的标志。母蟹肚脐圆-个头...
