产量高。可挖成深的栽培地。大批量种植蒜黄怎么做把选出的蒜头用清水浸泡时，怎样大规格种植蒜黄凡是有一定温度条件的场所均可进行。播种空隙处亦用散种瓣填严。
栽培准备
蒜黄的产值较高，应选用大瓣品种，以求发芽快，生长粗壮，产量高。选种时剔除冻、烂、伤、弱的蒜瓣。
栽培场地。蒜黄主要在冬春低温季节栽培，凡是有一定温度条件的场所均可进行。多采用保温性能较差的塑料大棚、小拱栅、风障畦、空室、菜窖，或在有流水的河滩地、泉水地旁进行。
在保护地内挖米深的栽培床，床宽。在室内可用砖砌成的长方形栽培池。在河滩或泉水边，可挖成深的栽培地。栽培蒜黄可用细沙或砂壤土。在栽培床内铺沙或土米，再摊平。
播种
播种时间，蒜黄可在上旬到翌年下旬连续不断地播种和收获。从种到收获，在适温条件下约。可根据上市期确定播种期。播种前，把选出的蒜头用清水浸泡时，使之吸足水分后去掉蒜盘踵部，一个换一个地把蒜头紧紧排在栽培池内，尽量不留空隙，空隙处亦用散种瓣填严。一般每平方米采用蒜种克。播后上面覆盖细沙米，用木板拍实压平，再浇足水。水渗下后，再覆米一层细沙。
田间管理
（遮荫，蒜芽大部分出土时，栽培床上盖苇帘或草苫子遮光，亦可盖黑色塑料薄膜遮光，以软化蒜叶，保证蒜黄的质量。盖帘过晚，或盖得不严密，蒜苗见光，会使叶片变绿而降低品质。盖帘还有保护栽培床温度和湿度的作用。
（温度管理，播种后至出土前，利用保护地的覆盖措施尽量提高栽培床温度，白天保持，夜温不能低于，如有条件，夜温略高于日温更好。出苗后至苗高米时，为使苗粗壮，白天可降低温度至，夜温。苗高米时，通风量还应加大。白天保持，夜温，以促进蒜苗粗壮，高产，改善品质。收获前，尽量加大通风，白天保持，夜间，防止秧苗徒长倒伏。
（水分管理，蒜黄栽培中，第一水应充足，一定要淹没蒜瓣。以后每浇水，保持栽培床经常湿润。水分管理要根据保护地内的温度和秧苗时期确定，温度高，蒸发量大，秧苗大时，勤浇，浇水量应大，反之应小些。收割前应浇水，以保持蒜苗细嫩。
（通风，栽培床内有时积聚大量二氧化碳或保护地加温时放出一氧化碳等有害气体。在中午温度高时，应放风换气。出于保温需要，一般不必过多地通风。
收获
蒜黄高米左右时，即可收割。从播种至收获约。收割时刀要快，下刀不宜过深，以贴地皮割下为宜，不可割伤蒜瓣。割后不要立即浇水，防止刀口感染后浇水，促进第二茬生长。约过后可收第二刀。收第三主刀时连瓣拔起。第一刀，每千克蒜种可产蒜黄克，第二刀约克。收割后的蒜黄要扎成捆，放在阳光下晒一下，使蒜叶由黄白色转变为金黄色，称“晒黄”。晒黄的时间不要太长，并注意防冻。
