熬点鸡汤，放几粒花椒，，加黄酒，葱姜等去腥提香，坐开后撇沫关小火熬，微开，但但面怎样做，千万别大开，这样汤会比较清亮。面条、芽菜、菠菜、鸡汤、猪肉馅、辣椒油、醋、黄酒、豆豉、食盐、葱、蒜、酱油、花椒。再接着下入葱姜末，豆豉，芽菜，少倒一点加黄酒。调红油汁，醋，酱油，红油，葱蒜末。豆豉剁几刀，葱蒜剁细，芽菜和肉馅备好。...
