平底锅小火，锅五成热放入面饼。依次擀成圆饼，单饼的和面方法窍门是什么，尽量薄一点。随着温度增加，饼会鼓起越来越大的泡，单饼的和面方法窍门，用筷子轻轻按压，泡会均匀胀开。这一面烙成稍微变色，就可以再翻面。撒点干面粉，揉搓成面团，面稍软点，盖好饧发三十分钟以上。...
