材料：螺丝、红辣椒丝、姜丝、蒜末、洋葱块、香菜、八角、桂皮。
做法：
锅内放油烧热、把除香菜外的辅料都放锅内爆香；
放入螺丝、糖、五香粉、酱油、盐爆炒；
倒入啤酒大火炖制；
收汁后即可放入鲍鱼汁调味；
放入用啤酒调好的淀粉勾芡即可出锅。
