这样龙虾不太会动了把金针菇去根后洗净准备一锅热水，大龙虾的做法大全
在活龙虾尾部位插入一支筷子，放尿
在头部与尾部中间剪一把，这样龙虾不太会动了
顺虾脊剪开至尾部，取出沙线
就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除
洗干净后放进盆子里
加入适量的料酒蒸五分钟左右即可
把金针菇去根后洗净
把粉丝在温水里浸泡半个小时
准备一锅热水，加入金针菇焯熟
然后再焯粉丝，把两者沥干
码进盆子里
浇上适量的生料
蒸龙虾的汤汁倒进锅里
加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁
把蒸好的龙虾放进盆子里摆出造形
浇上煮好的汤汁
然后起油锅，放入生姜和大蒜泥爆香
龙虾上撒上香葱，浇上蒜泥热油即可食用了
