将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状；从下向上卷起来，
葱花饼松软的做法步骤：
小葱切碎，兑好一碗温水加少许盐备用；
把水慢慢倒入面粉搅拌成絮状；
将面粉揉成光滑面团醒面二十分钟；
将醒好的面团用擀面杖擀开成大饼状；
饼上面撒匀一勺植物油，一勺盐均匀撒开，加适量葱花；
从下向上卷起来，卷到另一端末尾成长条状成小圆饼；
小圆饼放置一边松弛十分钟，用擀面杖再擀一下成薄饼胚；
饼铛刷一层油，油热后放入饼胚煎，煎到两面微黄。
