发酵好的面团加面粉揉光滑，一定要多揉一会儿排里面的气泡完全排出，春节枣花馍制作方法，否则蒸熟之后会有气泡。取一块面团，擀成椭圆形的面片，春节蒸枣花馍的方法，一头并排放两颗枣，卷一圈把枣给卷住。用筷子夹紧，把两端的头用刀从中间剪开，稍修整一下成蝴蝶的须。再取一个面团搓成一根粗细约均匀的长条，用筷子从中间压出一条沟。挑选个头差不多大的红枣，在开水中烫一下，冲洗干净，放在小筐中沥水。依次摆造型卷枣，呈梅花形，卷好之后中间用筷子夹紧，上面按上一颗枣。另一头按同样的步骤给卷两颗枣，再把中间并排放两颗枣，两头分别往中间卷，把枣给包住。酵母用35度左右的温水化开，加面粉和成软硬适中的面团，盖上湿布发酵。...
