在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，经常食用能促进生长发育，可以提高机体的抗病能力和康复能力。吃碗豆的好处和坏处分别是什么起到清洁大肠的作
吃碗豆的好处：
提高免疫力：豌豆中富含人体所需的各种营养物质，尤其是含有优质蛋白质，可以提高机体的抗病能力和康复能力。
防癌治癌：豌豆中富含胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。在豌豆荚和豆苗的嫩叶中富含维生素c和能分解体内亚硝胺的酶，可以分解亚硝胺，具有抗癌防癌的作用。
通利大肠：豌豆中富含粗纤维，能促进大肠蠕动，保持大便能畅，起到清洁大肠的作用。
利尿止泻：种子及嫩荚、嫩苗均可食用；种子含淀粉、油脂，药用有强壮、利尿、止泻的功效。
促进生长发育：豌豆蛋白质含量丰富，包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用能促进生长发育，尤宜儿童食用。
吃碗豆的坏处：
炒熟的干豌豆尤其不易消化，过食可引起消化不良、腹胀等。
