蛋白加糖发(提起打蛋头有弯钩)放入烤箱,混合,取白到可可粉糊里,长颈鹿O形卷家常做法很快便能打发成硬状,长颈鹿O形卷,怎么做
蛋黄和蛋白各自分离好,蛋黄糊里加入油、奶、低粉,蛋白加糖发(提起打蛋头有弯钩)
(做黄色长颈鹿纹的部分):挖取一小砣蛋黄糊到一个干净的小碗,再取其体积的蛋白到碗里,混合,装进事先已放好裱花挤嘴的裱花袋里。烤箱上下火预热,在烤盘里挤出格子条纹,放入烤箱,约半钟、稍凝固便可取出。
把可可粉筛倒入蛋黄糊,拌匀,变成可可粉糊,取白到可可粉糊里,打十字拌匀,再全部倒回蛋白糊里,打十字拌匀。
把拌好的面糊倒入烤盘,震几下,放入烤箱,上下火钟。
奶油加糖可可粉匀,很快便能打发成硬状,放入冰箱,等待糕底烤熟。
糕体烤好、摊凉,抹上可可奶油,卷o形!
放入冰箱时,切掉边边,便可享用!