辅料：油升、盐、豆腐一块、整条鱼怎么做麻辣鱼鱼调料四分之三包、葱、蒜苗、芹菜、鱼香菜。锅中放入油，翻匀装碗，将鱼洗净切段，将烧至热的油淋在干料上，
主料：鱼。
辅料：油升、盐、豆腐一块、鱼调料四分之三包、葱、蒜苗、芹菜、鱼香菜。
步骤：
将鱼洗净切段，放腌鱼配料，适量料酒腌制；
.豆腐切块，葱、蒜苗、芹菜、鱼香菜切段；
锅中放入油，放调料包配料；
炒出香味后加适量水；
锅开后熬煮钟后放腌好的鱼；
快熟时放豆腐；
鱼熟时放葱以外的配料；
翻匀装碗，把干料包中的青花椒和辣椒洒在上面；
另起锅倒适量油，将烧至热的油淋在干料上，洒葱花。
