甚至会长有明显的霉点或霉团。保存藏红花是时需要将其密封，藏红花什么样子就是变质了过期变质的藏红花闻起来可能会有一些霉味或其他异味。从而引起藏红花变质。
可以通过藏红花的颜色和气味来辨别是否变质。
颜色
一般情况下，正常的藏红花表面的颜色呈现暗红棕色或深红色，花丝根根分明；而过期变质的藏红花会出现结块成团的现象，甚至会长有明显的霉点或霉团。
气味
没有过期的藏红花气味轻微，闻起来一般是没有什么味道的，过期变质的藏红花闻起来可能会有一些霉味或其他异味。
藏红花的保存方法：
遮光
藏红花在保存过程中需要避免接触到阳光的照射，因为长时间咋阳光照射下会造成藏红花的营养成分的挥发和分解，从而会在一定程度上影响藏红花的功效。
防潮
保存藏红花是时需要将其密封，与空气隔绝开，藏红花若是暴露在空气中易吸收空气中的水分，藏红花受潮和发霉，从而引起藏红花变质。
