收尾工作不锈钢刀钝了怎么办，再磨外刃面使不锈钢刀与磨刀石呈3°～5°角。不锈钢切刀怎么磨，磨到以下结果为止：刃面上看不到粗磨的痕迹且刃面光亮；用手顺着刃面摸刀刃，刀刃无卷曲；观察刀刃，直到刀刃线很小，几乎看不到即可。开始磨刀此时会看到刀刃上有一段弧，是白色的一条刀刃线，这就表示刀已经钝了。观察刀刃精磨按照以上两个步骤磨刀。来回磨刀时，保持此角度基本不变。如果刀刃线较粗大，还要准备一块粗糙的磨刀石，用来快速磨刀。另外，需要注意的是：磨刀的时候要注意安全，不要切割到身体或来回磨刀时，保持此角度基本不变。磨刀窍门准备磨刀石...
