凉拌八爪鱼等八爪鱼熟时，加入蒜茸辣椒酱、蚝油、美极鲜，八爪鱼做法大全，再翻炒均匀，转中大火收汁，最后淋上李锦记麻油，倒一丁点的胡椒粉即可。八爪鱼怎么做才好吃，把八爪鱼从背部剖开洗净，放入沸水中焯去腥气。锅里倒水并加入生姜片大火烧开，下入八爪鱼焯烫10到20秒马上捞出，控水。蒜香八爪鱼炒锅烧热后倒入食用油烧热，下葱姜蒜爆香后再加酱油和料酒。中火烧热油，先放入姜片和干辣椒煎出香气，接着放蒜子爆1分钟。姜葱八爪鱼酱爆八爪鱼八爪鱼切半用姜葱水煮熟，煮久些才不硬。再加入八爪鱼条拌匀。八爪鱼治净后切成块，用盐腌30分钟再次洗干净，挤干水份后再晾干。...
