用滚沸的开水浸没，加开水浸泡一会儿后，放在微波炉中高温加热30秒，剥毛栗子的方法取出栗子切开，怎样剥毛栗子3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱冷冻两小时
1、热水浸泡法:生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
2、筷子搅拌法:将栗子一切两瓣，去壳后放入盆，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会。
3、冰箱冷冻法:栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥快。
4、微波炉加热法：将买的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
5、热胀冷缩法：用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很易剥去栗衣。
6、日光暴晒法：把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
