然后加少许的水翻炒出香味，如果太干的话要加一些，蒜蓉炒猪耳朵的做法，不干可以不加了，我是大火爆炒的比较干一些，加鸡精翻炒均匀即可出锅了。怎么做蒜蓉炒猪耳朵，热锅凉油，油热7成，下切好蒜苗头翻炒翻炒出蒜香味，不可久炒。加辣椒翻炒出辣味，这样好入味。加卤猪耳朵快速翻炒均匀。把蒜苗去掉根部，洗净切长度一样的段，把青红辣椒洗净去籽切条，这样和蒜薹一样形状好入味。...
