（食材：油泼辣子。小葱，小葱，拌面怎么做好吃又简单备好食材：挂面，两款好吃又简单的拌面做法
香辣拌面
（食材：
挂面，香菜，小葱，老姜，大蒜，小米辣，香油升，盐，生抽，油泼辣子。
（做法：
备好食材：挂面，香菜，小葱，老姜，大蒜。
香菜，小葱，老姜，大蒜分别切碎；小米辣切圈，煮锅里倒入清水烧开；
放入挂面煮熟，将挂面捞出，浸泡在凉开水里，面条沥干水分，立即拌入香油，盐，搅拌均匀；
放入姜末，蒜末，油泼辣子，香辣牛肉酱，生抽，搅拌均匀后，将面条堆成“树”的形状；
撒上香菜碎，葱花，点缀小米辣即可。
葱油拌面
（食材：
香葱，细面条，老抽升，生抽升，色拉油升，细砂糖。
（做法：
香葱洗净，去掉葱白部分，绿叶部分切成段，生抽和老抽混合；
锅烧热，倒入色拉油，加入葱段，中小火慢慢熬制，并时不时的搅拌下；
待到香葱变成焦黄色，转小火慢慢的加入细砂糖搅拌均匀；
再分次的加入酱油，每次都是油和酱油混合均匀了，再加入剩余的酱油，一直到加完酱油为止，且搅拌的力度要稍微大些；
熬好的葱油汁稍放凉，过筛下，倒入瓶子里，冷藏保存；
锅中把水烧开，下入面条，煮熟后捞出，过几次凉水，放入碗中，浇上葱油汁即可。
