步骤准备材料：鸡腿、板栗、葱、蒜、酱油、食盐、食用油、白糖、料酒。一般情况下，建议吃新鲜的板栗烧鸡，不建议吃过夜的。食用板栗烧鸡的禁忌，板栗烧鸡过夜是否还可以食用，与板栗烧鸡是否变质有关，如果变质应避免食用，未变质则可以适量食用。板栗烧鸡可以隔夜吃吗，由于板栗中含有大量的淀粉，所以肠胃功能不全者应该忌用以免造成消化不良。步骤锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用，余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒，鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗。但板栗烧鸡的保质期比较短，放置时间太久，会影响口感，所含的营养价值也会有损失。步骤和方法：再大火收干水份，撒入葱段即...
