全番鸭鸭嘴为红色;3、肉质不同：半番鸭肉质比较老，3、半番鸭和全番鸭的区别是什么肉质不同半番鸭是公番鸭和母家鸭杂交而成的品种，吃起来口感比较好。
1、品种不同：半番鸭是公番鸭和母家鸭杂交而成的品种，全番鸭是正宗的番鸭品种;2、外形不同：半番鸭鸭嘴为红黑色，全番鸭鸭嘴为红色;3、肉质不同：半番鸭肉质比较老，全番鸭肉质细嫩;4、价格不同：全番鸭价格更贵。
半番鸭和全番鸭的区别是什么?
1、品种不同
半番鸭是公番鸭和母家鸭杂交而成的品种，而全番鸭是正宗的番鸭品种。
2、外形不同
半番鸭的头部没有明显的小肉瘤，鸭嘴为红黑色，而全番鸭头部有明显的小肉瘤，鸭嘴为红色。
3、肉质不同
半番鸭比较适合炖汤或者焖煮，肉质比较老，而全番鸭的肉质比较细嫩，吃起来口感比较好。
4、价格不同
全番鸭的价格比半番鸭的价格更贵一些。
