将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉，
白萝卜丸子的做法：
萝卜去皮。
用擦子擦成细丝
用手挤干水分备用
葱姜切末。
把葱姜末，萝卜丝，玉米淀粉，十三香和食盐加入猪肉馅中搅拌均匀。
用手搓成小丸子。
依次做好所有的丸子。
锅里倒入适量的菜籽油烧热后，放入丸子炸。
炸熟捞出沥干油份即可。
食材：白萝卜、猪肉馅、葱、生姜、玉米淀粉、食盐、十三香、菜籽油。
萝卜丸子是山东省经典的特色名菜之一，属于鲁菜系。将萝卜擦成细丝、挤去水分后拌入面粉，加上葱姜末炸成金黄色的萝卜丸子。作为一种油炸食品，在全国各地都有出现，一般是用面团里面包上肉末啊香菜啊等作料，然后将油(食用油)烧开，将包好的丸子放入油锅里炸一段时间，用笊篱捞出放在干燥的地方待冷却后即可食用。
