酱香白酒的出酒率在5%左右。而且白酒的酿造还要加酒曲，酒曲也是属于粮食制成。根据酒型来确定，浓香白酒的出酒率在10%左右。一般而言，酱香型白酒出酒率为5:1，1百斤粮食能出多少斤白酒，即5kg粮食产约1 kg（53%vol）白酒。...
