让花甲将泥沙吐净。青红辣椒，做捞汁花甲的教程即可享用。怎么做捞汁花甲大火煮开，香油，
食材：花甲、大蒜、小米辣椒、锦珍生抽、蒸鱼豉油、陈醋、白糖、食盐、凉白开水、香菜、葱花、青椒。
花甲淘洗干净，放入盆中，加少许食盐和几滴香油，静置时，让花甲将泥沙吐净。
起锅烧水，放入姜、葱、料酒，冷水放入花甲。
大火煮开，至花甲全部开口后捞出放凉。
青红椒切圈，大蒜切末，香菜葱切小段备用。
准备一个空碗，加入大蒜，青红辣椒，少许盐，白糖，生抽、蒸鱼豉油，香油，凉白开，香菜葱花拌匀。
花甲去掉一半的壳，放入料理盆中，倒入调好的捞汁拌匀即可。
最后装盘上桌，即可享用。
